SUSHI
Sashimi
Tranches de poisson cru (6 pièces)
S.Thon rouge / red tuna
Maguro
17,00 CHF
S.Saumon / Salmon
Sake
15,00 CHF
S.Daurade ou bar / Sea bream or brass
Shiromi
17,00 CHF
S.Seiche crue / raw cuttlefish
Ika
15,00 CHF
S.Assortiment 6 pces. Thon et saumon
Moriawase
16,00 CHF
S.Assortiment 12 pces. Mixte
Moriawase
29,00 CHF
Temaki
Cornet d'algue garniture( 1 pièce)
T.Thon épicé / Spicy tuna
Maguro
9,00 CHF
T.Thon & concombre / Tuna & cucumber
Maguro kappa
8,00 CHF
T.Saumon & avocat / Salmon & avocado
Sake avocado
8,00 CHF
T.Crabe ,avocat et salade
Kani
9,00 CHF
T.Auguille et fromage / eel and fromage
Unagi
9,00 CHF
Nigiri Sushi
Garniture sur boule de riz ( 2 pièces)
N.Thon rouge / red tuna
Maguro
7,00 CHF
N.Thon gras / tuna belly
Toro
12,00 CHF
N.Saumon / salmon
Sake
6,00 CHF
N.Saumon saisi / light grilled salmon
Sake grillé
7,00 CHF
N.Daurade ou bar / sea brass or bream
Shiromi
7,00 CHF
N.Maquereau / mackerel
Saba
8,00 CHF
N.Crevette cuite / boiled shrimp
Ebi
7,00 CHF
N.Crevette douce crue . Raw freshwater prawn
Amabi
8,00 CHF
N.Anguille et fromge / eel and fromage
Unagi
9,00 CHF
N.Noix de Saint-jacques / scallop
Hotate
10,00 CHF
N.Seiche crue / raw cuttle fish
Ika
6,00 CHF
N.Poulpe / octopus
Tako
7,00 CHF
N.Omelette / omelette
Tamago
6,00 CHF
N.Œufs de saumons / salmon roes
Ikura
10,00 CHF
N.Oursin / Sea urchin
Uni
13,00 CHF
N.Crabe / Crab
Kani
9,00 CHF
N.Œufs de poissons volants.Flying fishes roes
Tobiko
8,00 CHF
N.Thon épicé / Spicy tuna
Maguro
9,00 CHF
N.Assortiment mixte de 12 pièces
Moriawase
37,00 CHF
Maki sushi
Rouleau d'algue garniture (6 pièces)
M.Thon rouge / red tuna
Tekka
7,00 CHF
M.Thon épicé / Spicy tuna
Spicy tuna
9,00 CHF
M.Thon gras et poireau/fatty tuna and leek
Negitoro
11,00 CHF
M.Saumon / Salmon
Sake
6,00 CHF
M.Saumon et avocat / salmon and avocado
Sake avocado
7,00 CHF
M.Omelette / omelette
Tamago
5,00 CHF
M.Courge séchée japonaise/Japanese dried gourd
Kampyo
6,00 CHF
M.Avocat / avocado
Avocado
6,00 CHF
M.Tomates séchées / dried tomates
Tomato
6,00 CHF
M.Concombre / cucumber
Kappa
5,00 CHF
M.Algues assaisonnées/ seasoned seaweed
Wakame
6,00 CHF
Uramaki
Rouleau d'algue inversé garniture (8 pièces)
U.Crabe & avocat / Cran & avocado
California
17,00 CHF
U.Saumon & concombre / salmon & avocado
Canadian
16,00 CHF
U.Tempura de crevettes / fritter shrimps
Tampura
16,00 CHF
U.Thon au sésame épicé / Tuna with spicy
Maguro
16,00 CHF
U.Saumon grillé sause maison & avocat / Grilled salmon with hmemade sauce & avocade
Saumon grillé
17,00 CHF
U.Petit california
Saumon grillé sauce maison & avocat/Grilled salmon with homemade sauce & avovado .
15,00 CHF
Futomaki
Gros rouleau d'algue garniture (5 pièces)
F.Garniture mixte / various gamish
Gros rouleau
19,00 CHF
F.Légumes divers / various végétable
Végétarien
15,00 CHF
F.Crabe et avocat / Cran and avocado
Califomia roll
17,00 CHF
Chirashi
bol de riz vinaigré accompagné de poissons frais variés et légumes frais
Chirashi MIX
18,00 CHF
Chirashi Saumon cuit
16,00 CHF
Chirashi Saumon
16,00 CHF
Chirashi poke
16,00 CHF
Menu Sushi
Menu Hatsubara
La composition des sushis est choisie par notre sushi-chef 1 Soupe miso 6 pièces de sashimi 6 pièces de nigiri 6 pièces de maki
42,00 CHF
Menu 1
3 pièces maki, 3 pièces nigiri
12,00 CHF
Menu 2
18 pièces maki
16,00 CHF
Menu 3
9 pièces maki, 5 pièces nigiri
22,00 CHF
Menu 4 (Pour 2 personnes)
20 pièces maki, 12 pièces nigiri
59,00 CHF
Menu 5 (Pour 2-3 personnes)
Grand assortiment maki-sushi (8sorte 53pièces)
88,00 CHF
