RAMEN
Ramen
Chaque bol de ramen comprend des nouilles, un demi-œuf, des algues (nori), du naruto (gâteau de poisson), de la ciboule et des graines de sésame， 2 tranches de porc ， Si vous etes sans gluten, on peut vous remplacer par des nouilles de riz.
Miso (pas piquante)
Le ramen miso se caractérise par un bouillon riche et légèrement salé, à base de pâte de soja fermentée. Il offre une saveur profonde, réconfortante et parfumée.
17,00 CHF
Suppléments
Nouilles 140g
3,5 CHFOeuf mi-cuit (entier)
2,0 CHFPorc (2 tranches)
3,5 CHF
Miso spicy Ramen (piquante)
17,00 CHF
Tonkotsu Ramen
Le ramen tonkotsu est composé d’un bouillon crémeux et intense, obtenu par une longue cuisson d’os de porc. Il est riche, onctueux et très gourmand.
18,00 CHF
Suppléments
Nouilles 140g
3,5 CHFOeuf mi-cuit (entier)
2,0 CHFPorc (2 tranches)
3,5 CHF
Shoyu Ramen
Le ramen shoyu est préparé avec un bouillon clair et savoureux, relevé par de la sauce soja. Son goût est équilibré, léger et très aromatique.
17,00 CHF
Suppléments
Nouilles 140g
3,5 CHFOeuf mi-cuit (entier)
2,0 CHFPorc (2 tranches)
3,5 CHF